Vins Lalande-de-pomerol Château Saint-André - 2016

Avis Viniou

Le Château Saintandré 2016 de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Ce millésime est souvent composé principalement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, lui conférant une rondeur et une richesse aromatique caractéristiques. Le sol argilo-graveleux et le climat tempéré de cette région bénéficient d’un bon ensoleillement, favorisant une maturation optimale du fruit. Le vignoble de Lalande-de-Pomerol est renommé pour produire des vins raffinés et structurés, et le Château Saintandré se distingue par une vinification méticuleuse, combinant tradition et innovation, avec une réputation d’excellence forgée au fil des années.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un rôti de bœuf aux cèpes, qui feront ressortir la richesse et la complexité du vin. Les saveurs riches et terreuses de ces mets complètent parfaitement les tanins soyeux et les arômes de fruits mûrs du vin. Des plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderont également harmonieusement avec ce Lalande-de-Pomerol, exhalant ses notes de cerises noires et d’épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes fruités et épicés qui s'échappent du verre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, en appréciant la longueur et l’élégance qu’il offre.