Vin Lalande-de-pomerol Clos La Petite Croix - Lalande de Pomerol - 2018

Avis Viniou

Le Clos La Petite Croix 2018 de Lalande-de-Pomerol est un vin rouge élégant, typique de la région du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée, principalement élaborée à partir de Merlot, incarne la douceur et le charme des vins de Bordeaux. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa maturité, grâce à un climat avantageux. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec son sol graveleux et argileux, offre aux vins une structure veloutée et une belle profondeur. Les techniques de vinification, respectant la tradition bordelaise, subliment les arômes de fruits rouges et les épices douces. Le Clos La Petite Croix possède une histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, contribuant à sa réputation de producteur de vins raffinés et harmonieux.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu’un magret de canard rôti accompagné de figues, ou un confit de canard avec une sauce aux fruits rouges. Les fromages affinés, comme un Brie de Meaux ou un Cantal, créeront également une alliance savoureuse. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise serait un choix judicieux, soulignant les nuances terreuses et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante. Humez ensuite les parfums de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus, prélude à une finale élégante et persistante.