Vin Lalande-de-pomerol Château La Fleur de Boüard - 2010

Avis Viniou

Le Château La Fleur de Boüard 2010 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce terroir est connu pour ses sols gravelo-sablonneux qui confèrent structure et profondeur aux vins. Typiquement, un Lalande-de-Pomerol est constitué principalement de Merlot, apportant rondeur et fruité, souvent complété par du Cabernet Franc pour plus de complexité aromatique. Le millésime 2010 est réputé pour son équilibre remarquable et sa capacité de garde. Le domaine, fondé par la famille Boüard, jouit d’une solide réputation grâce à ses techniques de vinification alliant tradition et innovation, assurant une expression authentique du terroir.

Pour sublimer les arômes complexes et l’élégance de ce vin, un accord avec un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf Rossini serait idéal. En optant pour des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, on reste dans l’harmonie des saveurs sans masquer les fines nuances du vin.

La dégustation du Château La Fleur de Boüard 2010 commence par le service à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer pleinement. Pour une dégustation réussie, commencez par apprécier sa robe rubis profonde avec des reflets grenats, puis découvrez ses arômes de fruits rouges mûrs et de truffe. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins fondus et sa longue finale.