Vin Lalande-de-pomerol Château des Tourelles - Lalande de pomerol - 2016

Avis Viniou

Le Château des Tourelles 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, nichée dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée met en avant une belle harmonie de cépages typiques de la région, dominée par le Merlot, qui apporte rondeur et fruits rouges, souvent complétée par le Cabernet Franc pour une structure élégante. Le millésime 2016 est particulièrement reconnu pour son équilibre après un été chaud suivi de pluies bénéfiques en septembre, offrant ainsi des baies concentrées. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol riche en argiles, conférant à ses vins des arômes fins et une texture soyeuse. Le Château des Tourelles se distingue par son respect des méthodes traditionnelles de vinification, alliant savoir-faire ancestral et innovation. Avec une histoire qui témoigne de la passion pour l'excellence, ce domaine jouit d'une réputation de qualité constante.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats chaleureux et savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un confit d'agneau. Les saveurs riches de ces plats complètent magnifiquement les notes fruitées et épicées du vin. Pour une touche locale, pensez à un entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, qui feront écho aux terroirs de Bordeaux avec authenticité.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, servez-le entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour laisser s'exprimer au mieux ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa longueur. Ce vin se révélera pleinement en étant dégusté lentement, au fil de votre repas.