Vin Lalande-de-pomerol Marquis de Plaisance - Cuvée Millénium - 2010

Avis Viniou

Ce Lalande-de-Pomerol 2010, produit par le Château Marquis de Plaisance, est un vin rouge captivant issu d'un assemblage propre à la prestigieuse cuvée Millénium. Ce terroir de la rive droite bordelaise, dans le Libournais, est reconnu pour ses sols argilo-graveleux, qui favorisent l'épanouissement des cépages emblématiques, notamment le Merlot. Le millésime 2010 est réputé pour sa structure et son potentiel de garde. La vinification traditionnelle avec un élevage en fûts de chêne confère à ce vin ses tanins soyeux et ses notes épicées. Semblant de la culture viticole bordelaise, Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique modéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Marquis de Plaisance repose sur une histoire riche et une réputation de vinification d'excellence, ce qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, associez-le à un filet mignon de porc aux truffes, ou à un confit de canard. Sa complexité aromatique se marie également avec des plats de la région, tels qu'un carré d'agneau de Pauillac aux herbes de Provence. Les fromages affinés, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, peuvent aussi créer un mariage inoubliable en fin de repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour laisser le vin s’ouvrir pleinement. Commencez l’expérience sensorielle en observant sa robe pourpre intense, humez ensuite ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins élégants, et laissez ses notes épicées et fruitées persister délicatement.