Vin Lalande-de-pomerol Les Hauts de Sergant - 2016

Avis Viniou

Le vin "Les Hauts de Sergant" 2016 provient de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans le prestigieux vignoble bordelais, plus précisément dans la sous-région du Libournais. Ce vin rouge est typiquement élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc, ce qui contribue à son caractère souple et élégant. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, composé de sols argilo-graveleux, confère au vin une belle structure et une grande finesse. Le domaine, bien ancré dans la tradition bordelaise, jouit d'une réputation solide pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence viticole.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des mets riches et savoureux qui souligneront ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard rôti, un agneau confit aux herbes de Provence ou encore un rôti de bœuf sauront créer une harmonie gustative parfaite. Pour une expérience régionale, servez-le avec un confit de canard ou une entrecôte grillée, deux plats typiques qui se marieront magnifiquement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, admirez son éclat avant de découvrir ses notes aromatiques envoûtantes de cerise et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son élégance et sa longueur, qui témoignent du prestigieux terroir dont il est issu.