Vin Lalande-de-pomerol Chateau Tournefeuil - Bordeaux - 2019

Avis Viniou

Le Château Tournefeuil, reconnu pour son harmonieux mariage de cépages typiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Franc, nous dévoile ici un millésime 2019 de Lalande-de-Pomerol tout en élégance. Située dans la région viticole du Libournais, cette cuvée rouge bénéficie d’un terroir de sols argilo-graveleux qui imprime au vin une signature fine et veloutée. Le climat tempéré offre une maturation lente et régulière des raisins, favorisant l'élaboration d'un vin complexe et structuré. Le Château Tournefeuil, fort de son héritage et savoir-faire, incarne l’excellence des traditions bordelaises tout en innovant subtilement pour rester à la pointe de l'œnologie moderne.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats en résonance avec son caractère raffiné et puissant. Un magret de canard aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes serait idéal. Les plats de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, offrent également une synergie parfaite avec les notes fruitées et terreuses du vin, accentuant la richesse gustative.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, ressentez ses parfums délicats au nez, puis savourez sa bouche généreuse et persistante.