Vin Lalande-de-pomerol La Croix des Ormes - 2018

Avis Viniou

Le Château La Croix des Ormes 2018 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est reconnu pour son élégance et son caractère fruité, typique des crus de cette appellation. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent composés majoritairement de Merlot, offrant une structure veloutée et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa richesse et sa profondeur, résultat d'une saison de maturation optimale. Le terroir, composé de graves et d'argiles, contribue à la complexité de ce vin. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui, avec ses sols uniques, influence la finesse et le caractère des vins locaux. Le Château La Croix des Ormes, bien ancré dans sa tradition, est respecté pour la qualité et la constance de ses vins sur le marché.

Pour accompagner ce vin rouge puissant et séduisant, optez pour des mets qui souligneront sa rondeur et son intensité. Les viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, se révèlent être des choix judicieux. Des plats en sauce à base de champignons ou de truffes s'harmoniseront également avec ses arômes subtils. Pour une touche locale, vous pourriez envisager un cassoulet bordelais ou un confit d'oie, des plats traditionnels qui mettront en valeur la richesse et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C pour favoriser l'expression de ses arômes. Une carafe peut être nécessaire pour aérer le vin, surtout s’il est jeune, environ une heure avant la dégustation. Commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur profonde et brillante. Puis, prenez le temps de sentir ses arômes en plusieurs inspirations, en identifiant les nuances de fruits et d’épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de pleinement savourer l'expérience offerte par ce vin.