Vin Lalande-de-pomerol Château Garraud - 2019

Avis Viniou

Le Château Garraud 2019, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge captivant originaire d'une région prestigieuse du Libournais, dans le célèbre vignoble bordelais. Ce millésime, bien structuré et harmonieux, tire parti des sols argilo-graveleux qui apportent profondeur et complexité au vin. Bien que la composition spécifique en cépages ne soit pas mentionnée, les assemblages typiques incluent souvent du Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc, conférant des arômes intenses de fruits mûrs et des tanins soyeux. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat tempéré, favorisé par la proximité de la Dordogne, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins, tandis que le Château Garraud est reconnu pour son approche méticuleuse de la vinification, respectueuse des traditions régionales.

Pour accompagner ce vin, nous vous recommandons de savourer un magret de canard aux poires ou une entrecôte bordelaise, qui accentueront ses saveurs fruitées et sa texture élégante. Les plats traditionnels de la région, comme un cassoulet ou des rillettes de canard, se marieront à merveille, créant un voyage gustatif ancré dans le terroir bordelais. Ces accords renforceront la richesse aromatique du vin, tout en équilibrant son profil tannique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, permettant aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe intense, puis humez les notes complexes de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées. En bouche, découvrez sa rondeur et le velouté de ses tanins, garantissant une finale persistante et mémorable.