Vin Lalande-de-pomerol Chateau Faurie Maison Neuve - 2015

Avis Viniou

Le Château Faurie Maison Neuve 2015 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin, typique de la région, est généralement composé d'un assemblage dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, abondant en arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances terreuses et des notes subtiles de chêne grâce à un élevage en barriques. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-graveleux propices à la culture du Merlot. Lalande-de-Pomerol est renommée pour produire des vins élégants et structurés. Le Château Faurie Maison Neuve, avec une longue histoire de viticulture, est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et son attention aux détails qui se retrouvent dans la qualité constante de ses produits.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses riches saveurs fruitées et sa structure tannique. Il se marie magnifiquement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un cassoulet savoureux. Pour un accord régional, vous pouvez l'associer avec un confit de canard ou des plats à base de truffes, dont les arômes complètent harmonieusement ceux du vin. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, sublimeront également les arômes délicats de ce Lalande-de-Pomerol.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures à l'avance pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, remarquez ensuite les arômes envoûtants de fruits rouges et noirs, et enfin, savourez sa texture veloutée et ses tannins bien intégrés. Une belle persistance aromatique en bouche vous laissera un souvenir mémorable de cette expérience.