Vin Lalande-de-pomerol Chateau Perron Lafleur - 2015

Avis Viniou

Chateau Perron Lafleur 2015 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, situé dans le prestigieux Libournais en Bordeaux. Ce vignoble est souvent associé à des vins élégants et raffinés, principalement élaborés à partir de Merlot, qui représentent une grande partie de l'encépagement de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant une belle concentration et des tanins soyeux. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols graveleux et sablonneux, favorise l'expression fruitée et la complexité des vins. Le Château Perron Lafleur est réputé pour son histoire riche et sa quête de l'excellence dans la vinification, où l'art traditionnel se marie aux techniques modernes pour produire des vins d'une grande qualité.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, envisagez des plats savoureux tels que du canard rôti aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Ces viandes, avec leur saveur prononcée, s'harmonisent parfaitement avec les arômes de fruits rouges et noirs du vin. De plus, des fromages affinés de la région, comme un brie de Meaux, compléteront agréablement la dégustation. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise sont également des accords classiques qui mettent en valeur le caractère du vin.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre à son bouquet complexe de s'épanouir. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis faites tourner délicatement le vin dans le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges, vanille et notes épicées. Enfin, appréciez sa texture veloutée en bouche, sa belle structure tannique et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle.