Vin Lalande-de-pomerol Château Les Cruzelles - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Cruzelles 2017 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, une région viticole prestigieuse de Bordeaux, située dans le Libournais. Ce vin est typiquement composé de Merlot majoritaire, souvent complété par du Cabernet Franc, un assemblage qui lui confère des notes suaves de fruits noirs et une structure élégante. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au terroir argilo-graveleux de s'exprimer pleinement dans le vin. Les techniques de vinification traditionnelles, associées au savoir-faire du domaine, assurent une vinification précise et respectueuse du fruit. La région de Bordeaux est caractérisée par un climat océanique modéré et des sols diversifiés, offrant au vin un équilibre parfait entre fruité et complexité. Le Château Les Cruzelles jouit d'une excellente réputation pour sa capacité à produire des vins fins et structurés, reflets de leur terroir.

Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'accordent également parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie truffé, créeront aussi une belle harmonie gustative. En vous tournant vers des recettes régionales, un confit de canard bordelais serait un choix savoureux et typique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au bouquet de s'ouvrir, offrant ainsi toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et rubis du vin. Ensuite, humez les arômes envoûtants de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices légères. En bouche, profitez de sa texture veloutée, de ses tanins fondus et de sa belle longueur. La dégustation sera une expérience mémorable, révélant l'élégance et la finesse de ce grand vin de Bordeaux.