Avis Viniou
Le Château Tournefeuille 2017, vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, se distingue par son élégance et sa richesse aromatique, typiques des vins de cette région. Situé dans le Libournais, ce vin exprime les caractéristiques généreuses du terroir de Bordeaux, bénéficiant d'un sol argilo-graveleux et d'un climat maritime tempéré. Le millésime 2017 est marqué par une belle maturité des raisins, avec une prédominance de Merlot, offrant des notes de fruits rouges, d'épices douces et une belle structure tannique. Le Château Tournefeuille jouit d'une réputation de longue date pour la qualité de ses vins, grâce à des techniques de vinification soignées et un savoir-faire traditionnel.
Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats tels qu'un magret de canard grillé, un rôti d'agneau aux herbes ou un gratin dauphinois. Ces mets mettent en valeur la rondeur et les arômes subtils du vin, offrant une belle harmonie gustative. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet de Toulouse se marient particulièrement bien, soulignant les saveurs du terroir bordelais.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Tournefeuille à une température de 16-18°C. Carafez-le une heure avant pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez le bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez en prenant le temps de sentir l'évolution en bouche, appréciant l'équilibre entre les tanins fins et l'acidité rafraîchissante.
