Vin Lalande-de-pomerol Chateau La Duchesse - 2018

Avis Viniou

Le Château La Duchesse 2018, issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge de caractère, typique de la région du Libournais à Bordeaux. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, cette appellation est souvent dominée par le Merlot, apportant des notes riches et fruitées. Le millésime 2018 a bénéficié d'un bon ensoleillement, offrant un vin généreux et concentré. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, composé de graves et de sables, confère au vin finesse et élégance. Ce domaine, avec une histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est réputé pour ses vins raffinement et son respect des techniques de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui exalteront ses arômes de fruits rouges, de prune et de cacao. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau ou des cèpes poêlés seront idéaux. Les fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Comté affiné se marieront à merveille avec ses tanins soyeux. Pour une touche régionale, un plat de confit de canard illustrera parfaitement la synergie entre la cuisine traditionnelle bordelaise et ce vin ample et généreux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est idéal pour libérer ses arômes envoûtants. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis. Au nez, laissez-vous séduire par les notes de fruits noirs et de sous-bois avant de passer à la dégustation. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre fruité, acidité et tanins veloutés qui caractérise ce cru de Lalande-de-Pomerol.