Avis Viniou
Le Château Garraud 2018, issu de l'appellation Lalande-de-pomerol, est un vin rouge typique de la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin met en avant sa palette de cépages principalement composés de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et Sauvignon, qui lui confèrent des arômes complexes de fruits rouges et noirs, avec des touches épicées. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité parfaite des raisins. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, et ses sols composés d'argile et de graviers participent à la richesse et la complexité du vin. Le Château Garraud, avec une histoire de plusieurs siècles, est reconnu pour produire des vins élégants reflétant la tradition et le savoir-faire bordelais.
Pour sublimer ce Lalande-de-pomerol, optez pour des plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes, s'accorderont parfaitement. Les plats régionaux bordelais tels que la lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la sauce marchand de vin mettraient en lumière les arômes du vin. Évitez les mets trop épicés qui pourraient dominer le bouquet délicat du vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Garraud à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. Observez sa robe pourpre et brillante avant de plonger votre nez dans son bouquet de fruits mûrs et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux, en laissant le vin évoluer pour révéler sa complexité et sa longueur en bouche.
