Vin Lalande-de-pomerol Rosalcy - Emeric Petit - 2022

Avis Viniou

Le Château Rosalcy, situé dans l'appellation Lalande-de-Pomerol, produit avec cette Cuvée Emeric Petit 2022 un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité typique de cette région du Libournais à Bordeaux. L'année 2022, prometteuse par sa qualité, a permis à ce vin de développer des arômes fruités et épicés grâce à un assemblage soigneusement sélectionné. Le terroir de Lalande-de-Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux et son climat tempéré, offrant des conditions idéales pour des vins puissants et raffinés. Le Château Rosalcy, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, mise sur des méthodes de vinification traditionnelles pour exprimer le potentiel unique de ses parcelles.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard. Les plats en sauce comme un civet de lapin ou des poissons carnivores comme le thon mi-cuit s'accorderont également avec ses tanins et sa profondeur aromatique. En choisissant des plats du terroir, comme une lamproie à la bordelaise, vous rendrez hommage à la région tout en profitant d'une savoureuse symphonie gustative.

Pour apprécier au mieux la Cuvée Emeric Petit 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d’ouvrir et d'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur intense et profonde du vin, puis humez les arômes fruités et épicés caractéristiques. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa longueur envoûtante.