Vin Lalande-de-pomerol Jean-Louis Trocard - Origine - 2013

Avis Viniou

Le Lalande-de-Pomerol 2013 "Cuvée Origine" de Jean-Louis Trocard est un vin rouge élégant et raffiné, issu du prestigieux vignoble du Libournais, à Bordeaux. Ce vin est typiquement un assemblage dominé par le Merlot, avec des proportions variables de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par un climat capricieux et frais, confère à ce vin une structure fine et des notes fruitées et florales discrètes. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec son sous-sol argilo-graveleux, apporte une élégance et une souplesse caractéristiques. La famille Trocard, avec une histoire viticole remontant à plusieurs générations, est réputée pour sa quête d'authenticité et de qualité, créant des vins reconnus pour leur finesse et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats qui complètent sa structure délicate et ses arômes subtils. Un filet mignon de porc rôti aux herbes, un magret de canard sauce aux fruits rouges ou encore un risotto aux cèpes seraient parfaits. Les spécialités régionales, telles qu'un confit de canard ou un plateau de fromages à pâte molle, comme le camembert affiné, mettront également en valeur la complexité aromatique de ce vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra de libérer ses arômes latents. Commencez par observer la belle robe rubis aux reflets grenat. Au nez, explorez les bouquets délicats de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, concluez par une finale élégante et persistante.