Vin Lalande-de-pomerol Château Chaigneau - Sélection Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château Chaigneau 2018, issu de la célèbre appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge d'exception de la région viticole du Libournais, à Bordeaux. Cette Cuvée Sélection Prestige, typique de son terroir, est élaborée à partir des cépages emblématiques de la région, combinant Merlot, Cabernet Franc, et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité, fruit d'une année généreuse en termes de conditions climatiques. Ce vin reflète le caractère de son terroir argilo-graveleux, donnant naissance à un vin à la fois riche et équilibré. Lalande-de-Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturité idéale des raisins, et d'une tradition viticole ancienne qui se mesure dans chaque bouteille produite par le Château Chaigneau, réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, optez pour des plats riches en saveurs mais équilibrés. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux pruneaux accompagneraient merveilleusement ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Pour un accord régional authentique, un plat de cailles aux raisins ou un confit de canard mettra en avant ses caractéristiques bordelaises.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de libérer ses saveurs complexes. Avant de goûter, prenez le temps d'apprécier sa robe profonde puis humez pour percevoir ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longue finale, témoignant de sa qualité exceptionnelle.