Vins Lussac-saint-émilion Château Blanchon - Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Château Blanchon 2018, en appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge issu d'un assemblage typique de la région du Libournais à Bordeaux. Il présente un mélange harmonieux de cépages, souvent dominé par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc, apportant des tanins subtils et une belle complexité aromatique. Le millésime 2018 s’est caractérisé par une saison de croissance favorable, produisant des vins bien structurés avec une profondeur fruitée, grâce à un terroir riche en argiles et en graves. Le climat océanique de la région, tempéré par la Dordogne, favorise la maturité optimale des raisins. Château Blanchon jouit d'une réputation solide, grâce à sa tradition et son engagement envers une vinification respectueuse de la qualité et de l’authenticité locale.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux comme un confit de canard ou un gigot d'agneau rôti accompagné de légumes grillés. Les plats régionaux tels qu’un magret de canard aux cèpes ou un cassoulet apporteront une harmonie avec la richesse fruitée et la structure tannique du vin, mettant en avant ses nuances complexes et sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer dans une carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se développer. À la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fins, décelant une longue finale équilibrée.