Vin Lussac-saint-émilion Château De Lussac - Cuvée Bellevue - 2020

Avis Viniou

Le Château De Lussac 2020 est un vin rouge de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la région viticole du Le Libournais à Bordeaux, France. Cette cuvée, "Cuvée Bellevue", se distingue par son assemblage typique des cépages bordelais, principalement constitué de Merlot, qui apporte rondeur et souplesse, complété par le Cabernet Franc pour une belle structure et une complexité aromatique. Le millésime 2020 se caractérise par des conditions climatiques favorables, permettant une bonne maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de cette région, conjugué à des techniques de vinification respectueuses de la tradition bordelaise, en fait un vin élégant et généreux. Lussac-Saint-Émilion, sous-appellation renommée de Bordeaux, bénéficie d'une réputation croissante grâce à des domaines comme le Château De Lussac, connu pour sa précision et son respect du terroir.

La richesse et l'élégance du Château De Lussac 2020 se marient parfaitement avec des plats de viande comme un magret de canard rôti, un bœuf bourguignon ou une entrecôte grillée. Pour une harmonie régionale, optez pour une lamproie à la bordelaise, qui fera ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, viendront également souligner la complexité aromatique de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de libérer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe, souvent d'un rouge profond avec des reflets rubis. Ensuite, humez le vin pour en déceler les arômes de fruits rouges et noirs, de vanille et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, sa structure tannique et sa belle persistance aromatique.