Vin Lussac-saint-émilion Apertus - 2016

Avis Viniou

Le vin Château Apertus 2016, provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un rouge raffiné de la sous-région du Libournais à Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent dominés par le Merlot, offrant une rondeur et des tanins suaves caractéristiques. Le millésime 2016 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, grâce à un développement harmonieux des raisins sous un climat idéal. Le terroir argilo-calcaire de Lussac confère minéralité et profondeur au vin, accentuées par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. La région bordelaise est célèbre pour ses variations climatiques harmonieusement mélangées à un sol diversifié, créant des vins élégants et complexes. Le Château Apertus, bien ancré dans l'histoire locale, jouit d'une réputation solide pour ses vins de qualité.

Pour des accords mets-vins, optez pour un magret de canard rôti aux figues ou un filet de boeuf aux cèpes, qui harmoniseront bien avec les arômes fruités et épicés de ce Lussac-Saint-Émilion. Des plats régionaux comme l'entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés de la région s'accorderaient parfaitement avec ce rouge souple, permettant d'explorer toute la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius et carafez-le si possible une heure avant la dégustation. En observant le vin, relevez sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes légèrement épicées et vanillées. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins ronds et une fraîcheur apaisante qui prolonge une jolie finale.