Vin Lussac-saint-émilion Château Tour de Grenet - 2016

Avis Viniou

Le Château Tour de Grenet 2016 de la région de Lussac-Saint-Émilion est un vin rouge distinctif du Libournais, réputé pour ses terroirs argilo-calcaires propices à la culture du Merlot, qui constitue souvent l'ossature des assemblages locaux. Le millésime 2016 a été particulièrement bénéfique avec ses conditions climatiques équilibrées, offrant des vins d'une grande élégance et profondeur aromatique. Cette appellation, bien qu'éclipsée par ses prestigieux voisins, offre des vins de caractère avec des tanins fondus et une belle richesse fruitée. Le Château Tour de Grenet, fort de plusieurs générations de savoir-faire, s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un confit de canard, qui sublimeront ses notes fruitées et ses tanins souples. Les plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale profiteront également de l'association avec sa structure complexe. Pour une expérience plus régionale, un plateau de charcuterie bordelaise serait un mariage tout aussi délicieux, reliant terroir et tradition culinaire.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Avant la dégustation, observez sa robe rubis intense et limpide. Faites tournoyer le verre puis plongez-y votre nez pour découvrir un bouquet complexe de fruits rouges, épices douces, et nuances boisées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre un corps généreux et des tanins soyeux, signes distinctifs des grands vins de Lussac-Saint-Émilion.