Vin Lussac-saint-émilion Château Moulin de Lussac - 2019

Avis Viniou

Le Château Moulin de Lussac 2019 provient de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Lussac-Saint-Émilion. Ce vin rouge émerveille par son assemblage typique, bien que non précisé ici, qui comprend souvent du Merlot majoritaire, accompagné de Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est marqué par sa richesse et sa structure équilibrée, grâce à des conditions climatiques optimales. Le terroir du Libournais se distingue par ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins profondeur et élégance. Historiquement, le domaine Château Moulin de Lussac jouit d'une réputation solide pour produire des vins traditionnels reflétant cette région emblématique.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc aux cèpes. Les notes subtiles de fruits rouges et les tanins soyeux s'accorderont parfaitement avec des plats de viande en sauce. Pour une approche régionale, des côtes de veau à la bordelaise ou un plateau de fromages de la région, comme le Saint-Nectaire, rehausseront ses arômes délicats.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permet d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, inhalez ses parfums de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis goûtez en découvrant l'équilibre entre acidité, tanins et notes de bois. Ces étapes offriront une expérience sensorielle complète, révélant toute la finesse de ce Bordeaux.