Vin Lussac-saint-émilion Roc du Lussac - 2020

Avis Viniou

Le Roc du Lussac 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans le Libournais à Bordeaux. Ce vin met en exergue le traditionnel mélange de cépages bordelais, notamment le Merlot qui compose souvent la majorité, procurant rondeur et fruité. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat tempéré typique de la région, ainsi qu'un terroir argilo-calcaire qui confère structure et complexité au vin. Les techniques classiques de vinification utilisées ici permettent de préserver les arômes naturels du fruit tout en ajoutant des notes subtiles d'épices et de chêne. Le domaine Roc du Lussac, connu pour sa tradition et sa qualité constante, bénéficie d'une longue histoire ancrée dans le respect des pratiques viticoles authentiques.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour un rôti de bœuf aux cèpes ou des côtelettes d'agneau grillées qui rehausseront ses saveurs de prune et de fruits noirs. Des fromages affinés, comme un brie truffé ou un camembert crémeux, se marieront également très bien avec ce vin. Pour une alliance régionale, pensez à un cassoulet bordelais, dont la richesse et l'onctuosité compléteront à merveille ce vin charpenté.

Lors de la dégustation, servez le Roc du Lussac à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez pour détecter les notes subtiles de fruits rouges et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa belle longueur, témoignant du savoir-faire du domaine.