Vin Lussac-saint-émilion Haut la Rulotte - 2018

Avis Viniou

Le Château Haut la Rulotte 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région bordelaise du Libournais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est courant que ces vins soient principalement composés de Merlot, parfois associé au Cabernet Franc et au Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales. La région de Bordeaux est caractérisée par un terroir argilo-calcaire, qui confère structure et élégance au vin. Le climat océanique tempéré de la Gironde, avec ses amplitudes thermiques modérées, favorise la maturation lente et homogène des raisins. Le Château Haut la Rulotte se distingue par une tradition vinicole ancrée, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification, ce qui contribue à son excellente réputation.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des plats qui mettront en valeur ses tanins souples et ses arômes fruités de baies rouges et noires. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf, se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, un confit de canard aux cèpes ou un plateau de fromages affinés de la région, comme le Cantal ou le Comté, offriront une harmonie gustative exquise.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une à deux heures permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par regarder la robe du vin, qui devrait être d'un rouge profond et brillant. Ensuite, faites tourner le vin dans votre verre pour libérer ses arômes et inspirez profondément pour percevoir les notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, avant de prolonger l'expérience avec une finale harmonieuse et persistante.