Vin Lussac-saint-émilion Château Moulin de Lussac - 2021

Avis Viniou

Le Château Moulin de Lussac 2021 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin, issu d'un terroir aux sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Le millésime 2021, bien que difficile en raison de caprices météorologiques, a permis de produires des vins élégants avec une belle fraîcheur. Sans cépage spécifié dans cette entrée, ce vin est probablement dominé par le Merlot, cépage phare de la région, souvent associé au Cabernet Franc pour des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le Château Moulin de Lussac, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, produit des vins qui mettent en avant le savoir-faire et la richesse de son terroir.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, envisagez des plats simples mais savoureux qui souligneront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou encore un rôti d'agneau aux herbes feront merveille. Pour un accord régional, des fromages bordelais ou une lamproie à la bordelaise accentueront la richesse du vin et sa complexité aromatique.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Prenez d'abord le temps d'observer sa robe rubis éclatant. Au nez, cherchez des notes de fruits rouges bien mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, menant à une finale persistante et harmonieuse.