Vin Lussac-saint-émilion Château Michel de Vert - 2021

Avis Viniou

Le Château Michel de Vert 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans le Libournais, en Bordeaux. Ce vin est typiquement composé de cépages Merlot, souvent accompagnés de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, bien que le détail du mélange ne soit pas précisé ici. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques difficiles, a poussé les vignerons à se montrer inventifs pour préserver la qualité des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion apporte à ce vin une belle structure et une finesse remarquable. La région est renommée pour ses conditions climatiques favorables, qui associent l'influence tempérée de l'océan et la protection des collines environnantes, contribuant à la richesse et l'élégance des vins. Le Château Michel de Vert, avec son historique attaché à la tradition et à l'innovation, est réputé pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer le Château Michel de Vert 2021, l'harmonie parfaite se trouvera aux côtés de viandes rouges grillées, telles qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard. Les arômes fruités et les tanins souples de ce vin s'accorderont magnifiquement avec des fromages de caractère, comme un Saint-Nectaire affiné. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise mettront également en valeur ses qualités.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra de révéler ses arômes subtils. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, contemplez ses arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, et laissez-vous séduire par une dégustation qui offre une trame tannique élégante, mariée à une belle persistance en bouche.