Vin Lussac-saint-émilion Château Bel-Air - Jean & Gabriel - 2019

Avis Viniou

Château Bel-Air, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, produit une cuvée remarquable en 2019 : la Cuvée Jean & Gabriel. Niché dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, ce vin rouge bénéficie d'un terroir exceptionnel constitué de sols argilo-calcaires qui nourrissent principalement les cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2019 a profité d'un climat idéal, équilibrant les arômes intenses de fruits rouges et noirs avec une structure tannique élégante. Les techniques de vinification traditionnelles, combinées avec une expertise moderne, révèlent un vin riche et harmonieux. La région du Libournais est réputée pour son microclimat tempéré et ses sols variés qui confèrent aux vins une finesse et une complexité typiques de Saint-Émilion. Château Bel-Air dispose d'une longue histoire, témoignant de son engagement envers l'excellence viticole.

Pour sublimer la Cuvée Jean & Gabriel, optez pour des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard se marieront parfaitement avec la profondeur du vin. Les plats aux champignons sauvages ou encore un rôti d'agneau aux herbes de Provence accentueront ses notes fruitées et épicées. N’hésitez pas à explorer des fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire, pour une expérience gustative authentique. Pour un mariage régional, un cassoulet traditionnel mettra en valeur les arômes complexes de ce Bordeaux.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Jean & Gabriel, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se libérer et à la structure tannique de s’assouplir. Observez la robe sombre et brillante du vin avant de porter attention à ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois au nez. En bouche, savourez la texture soyeuse et l'équilibre entre puissance et finesse. Chaque gorgée révèle la quintessence du terroir de Lussac-Saint-Émilion et l'expertise du Château Bel-Air.