Avis Viniou
Le Château Rieu de l'Orme produit un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion dans le Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux en France. Le millésime 2022 est jeune, typique de la zone bénéficiant de sols argilo-calcaires et d’un climat tempéré aux influences océaniques, ce qui favorise la maturation des cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Franc. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas mentionnée, on peut s'attendre à un vin structuré avec des arômes de fruits rouges mûrs et une belle profondeur. Le domaine familial, le Château Rieu de l'Orme, jouit d'une réputation de producteur de vins élégants et bien équilibrés.
Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux comme un magret de canard aux figues, ou encore une daube de bœuf aux épices douces. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, s'accorderont parfaitement avec la richesse et la rondeur de ce Lussac-Saint-Émilion.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes plus rapidement. Commencez par observer la robe, souvent d’un rouge profond, puis humez les arômes fruités et épicés du bouquet. En bouche, cherchez l'équilibre entre l'acidité, les tanins et la rondeur qui caractérisent ce style de Bordeaux classique.
