Vin Lussac-saint-émilion Château Moulin de Lussac - 2021

Avis Viniou

Le Château Moulin de Lussac 2021, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge de Bordeaux qui séduit par sa structure harmonieuse et ses arômes fruités caractéristiques. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, Lussac-Saint-Émilion est souvent dominé par le Merlot, offrant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le millésime 2021, bien que variable en matière de précipitations, a permis d'obtenir des vins équilibrés grâce à un terroir riche en argile et calcaire, sous l'influence d'un climat océanique tempéré. Le Château Moulin de Lussac jouit d'une réputation d'excellence, mettant en avant un savoir-faire traditionnel et un souci constant de la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, apporteront également une richesse et une profondeur complémentaires. Pour une touche régionale, un cassoulet ou une entrecôte bordelaise sauront rendre hommage à la générosité de ce vin.

Pour apprécier pleinement le Château Moulin de Lussac 2021, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de se révéler. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, puis humez pour déceler les notes de fruits rouges et d'épices subtilement présentes. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, témoignant de l'élégance et du savoir-faire du domaine.