Avis Viniou
Le Château de La Grenière, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit des vins de caractère typiques du Libournais. Le millésime 2015 est remarquable, reconnaissable à sa robe rubis intense. Les vins de cette région sont souvent des assemblages de Merlot et de Cabernet Franc, offrant des saveurs de fruits rouges mûrs agrémentés de notes épicées. Le terroir argilo-calcaire de Lussac confère au vin une belle structure et une profondeur aromatique. La région bénéficie d'un microclimat tempéré parfait pour la viticulture, ce qui permet l’élaboration de vins bien équilibrés. Le Château de La Grenière, avec son savoir-faire ancestral, produit des vins respectant pleinement cet héritage.
Pour accompagner ce vin rouge de Lussac-Saint-Émilion, nous vous suggérons des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un agneau de Pauillac. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Cantal, feront également ressortir la complexité aromatique de ce vin. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise magnifiera la texture et les arômes de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe sombre et brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa belle longueur, en prenant le temps de ressentir son équilibre et sa finesse.
