Vin Lussac-saint-émilion Château Jamard Belcour - 2016

Avis Viniou

Le Château Jamard Belcour 2016 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, situé dans le prestigieux Libournais de Bordeaux, France. Issu de cépages typiques de la région tels que le Merlot, ce millésime 2016 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui apporte structure et élégance. Les conditions climatiques de cette année ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le savoir-faire du domaine se traduit par une vinification soignée qui respecte la tradition tout en intégrant des techniques modernes. La région de Libournais est connue pour ses sols diversifiés et son climat tempéré, influencé par la proximité de la Dordogne, conférant aux vins une complexité et un équilibre remarquables. Le Château Jamard Belcour jouit d'une histoire riche, et sa réputation repose sur la production de vins de qualité constante.

Pour sublimer les saveurs de ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour un filet de bœuf rôti, accompagné d'une sauce au vin rouge et champignons, qui mettra en valeur ses tanins veloutés et ses notes fruitées. Les plats à base de canard, tels qu'un magret grillé ou du confit, se marieront également bien avec ce vin. Pour une option régionale, une entrecôte bordelaise à l'échalote est un choix idéal, célébrant les racines bordelaises du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat brillante, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez la rondeur et l'élégance des tanins, ainsi que les saveurs riches qui confèrent à ce vin une belle longueur en finale.