Vin Lussac-saint-émilion Chateau La Croix Des Ducs - 2019

Avis Viniou

Château La Croix des Ducs, situé dans l’appellation Lussac-Saint-Émilion au sein du Libournais, Bordeaux, nous offre ici un millésime 2019 qui se distingue par sa robe d’un rouge intense et profond. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région est généralement dominée par le Merlot, apte à exprimer des notes riches en fruits rouges et noirs avec des tanins souples. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion, combiné au climat tempéré de Bordeaux, assure une maturation lente et équilibrée des raisins, apportant finesse et complexité au vin. Le domaine Château La Croix des Ducs, avec son histoire séculaire, s’attache au respect des traditions viticoles tout en incorporant des pratiques modernes pour optimiser la qualité de ses cuvées.

Pour relever les saveurs et la structure de ce vin, nous vous suggérons de l'accompagner de viandes rouges grillées, telles qu’un filet de bœuf ou un magret de canard, qui compléteront ses tanins soyeux. Des plats régionaux comme le confit de canard ou encore une entrecôte à la bordelaise renforceront l’expérience gustative en s’unissant harmonieusement avec les arômes subtils de fruits mûrs et d’épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le savourer, ce qui permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. Observez d'abord sa robe éclatante, puis sentez son bouquet aromatique, riche en fruits et nuances boisées, avant de goûter la complexité et l'équilibre qu'il offre en bouche.