Vin Lussac-saint-émilion Château La Grande Clotte - 2019

Avis Viniou

Le Château La Grande Clotte, établi dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un joyau du Libournais. Le millésime 2019, marqué par une météo favorable, promet un vin exceptionnel grâce à l'équilibre parfait entre le soleil et les pluies. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est renommée pour ses vins majoritairement à base de Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire contribue à la richesse aromatique et à la structure du vin. La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Le château La Grande Clotte, avec son histoire prestigieuse, incarne l'excellence viticole et l'attachement à des pratiques traditionnelles et méticuleuses.

Pour accompagner ce vin rouge élégant et généreux, privilégiez des mets riches et savoureux. Un magret de canard ou un rôti d'agneau aux herbes rehausseront les arômes de fruits noirs et les tanins soyeux de ce millésime. Une assiette de fromages affinés, incluant un Cantal ou un Saint-Nectaire, offre également un accord parfait. Les plats du Sud-Ouest, tels qu’un cassoulet ou des plats en sauce aux cèpes, magnifieront ces saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Lussac-Saint-Émilion 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour que ses arômes se dévoilent intégralement. Admirez sa robe rubis avant de plonger votre nez dans ses senteurs de fruits rouges mûrs et de notes boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa complexité et ses tanins bien présents mais élégants, qui offrent une finale longue et persistante.