Avis Viniou
Le Château Tour de Grenet 2015 est un vin rouge séduisant provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, dans le célèbre Libournais de Bordeaux, France. Ce millésime est réputé pour sa richesse et son équilibre, grâce à des cépages typiquement bordelais comme le Merlot, qui domine souvent les assemblages dans cette région. Le terroir argilo-calcaire et le climat océanique tempéré favorisent des vins profonds, avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et des tannins veloutés. Le Château Tour de Grenet, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa vinification respectueuse, mettant en valeur l'expression pure du terroir.
Pour sublimer les arômes de ce Lussac-Saint-Émilion, je recommande de l'accompagner avec des viandes rouges grillées, un magret de canard, ou encore un cassoulet traditionnel. Les plats mijotés de la région, tels que le confit de canard ou le bœuf à la bordelaise, feront également un mariage harmonieux. Ces accords mettront en avant la structure et la profondeur aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis foncé, puis humez ses arômes riches de fruits noirs et d'épices avant de le goûter, en appréciant ses tannins soyeux et sa finale persistante.
