Vin Lussac-saint-émilion Château Vieux-Busquet - 2018

Avis Viniou

Le Château Vieux-Busquet 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin, bien que ne mentionnant pas de cépage spécifique, est typiquement dominé par le Merlot, offrant une belle rondeur et des tanins souples. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, contribuant à une maturité optimale des raisins. Le terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure élégante et une belle complexité aromatique. La vinification traditionnelle, souvent avec un élevage en barriques, enrichit ses arômes de fruits mûrs et de notes boisées. Le Château Vieux-Busquet, bien implanté dans la région, bénéficie d'une réputation solide grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées, les plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un agneau braisé, se marieront à merveille avec ses tanins souples. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert accentueront ses nuances fruitées. En l'accompagnant de plats régionaux tels que le magret de canard accompagné de cèpes, vous ferez honneur à la culture culinaire bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes en affinant davantage ses notes de fruits et d'épices. Observez sa robe rubis profonde, respirez ses senteurs évoquant les fruits noirs et les épices douces avant de savourer la richesse et la finesse de sa texture en bouche. Cette approche révèle toute la noble expression de ce vin de Bordeaux.