Vin Lussac-saint-émilion Château Munch - 2018

Avis Viniou

Le Château Munch, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion du Libournais à Bordeaux, produit ce vin rouge sec de 2018. Le millésime 2018 est reconnu pour son caractère riche et intense, typique de cette région qui bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des étés chauds favorisant une maturation optimale des raisins. Dans Lussac-Saint-Émilion, le terroir argilo-calcaire confère aux vins une structure remarquable, et ce vin ne fait pas exception. Bien qu'aucun assemblage ne soit précisé, il est probable que ce soit un judicieux mélange de Merlot et de Cabernet Franc. Le Château Munch, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole, est respecté pour sa méthode de vinification attentive, qui permet aux qualités naturelles du terroir de s'exprimer pleinement.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion 2018, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, qui s'harmoniseront avec sa structure tannique et ses arômes fruités. Les plats à base de canard, comme un magret de canard sauce aux cerises, sublimeront ses notes de fruits rouges. Les fromages affinés, en particulier ceux de la région bordelaise, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, renforceront les nuances subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, ce vin doit être servi à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, pourpre éclatante. Ensuite, sentez le bouquet, qui devrait révéler des notes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, goûtez pour découvrir une belle rondeur en bouche avec des tanins soyeux.