Avis Viniou
Le Château du Courlat, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit un vin rouge élégant issu du millésime 2014. Cette région du Libournais, reconnue pour ses sols argilo-calcaires, favorise l'expression des cépages Merlot et Cabernet Franc, souvent employés ici dans des assemblages harmonieux. L'année 2014, marquée par des conditions climatiques favorables en fin de saison, a permis d'obtenir des vins bien structurés et équilibrés. Lussac-Saint-Émilion bénéficie d'influences océaniques, offrant un climat tempéré propice à la viticulture. Le Château du Courlat, avec son histoire riche et ses méthodes de vinification méticuleuses, produit des vins qui incarnent le raffinement de cette région.
Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion 2014, des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un filet mignon de porc aux champignons mettraient en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Les spécialités régionales, comme une entrecôte à la Bordelaise, rehausseraient la profondeur et la complexité de ce vin, créant une belle harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante. Ensuite, humez le verre pour découvrir ses arômes de fruits rouges avec des notes épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse de ce Château du Courlat 2014.
