Avis Viniou
Le Château Bel-Air 2015 de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, situé dans la région viticole renommée de Bordeaux, est un vin rouge au caractère remarquable. Ce millésime, produit sur les terroirs argilo-calcaires du Libournais, est souvent un assemblage dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon pour compléter l'harmonie. Le millésime 2015 est connu pour sa maturité parfaite, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et des tanins soyeux. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré et profite d'un ensoleillement idéal qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Bel-Air est un domaine familial qui allie tradition et savoir-faire, contribuant à sa réputation solide dans le paysage viticole de Bordeaux.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf braisé. Les plats typiques de la région, tels que le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise, offriront une synergie parfaite avec les arômes complexes et la structure tannique du vin. L'élégance du Château Bel-Air 2015 sera également mise en valeur par un plateau de fromages affine´s, tels qu’un camembert ou un brie truffé.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profond aux reflets grenat, puis découvrez au nez les nuances de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, ce vin offre une attaque douce suivie d'une belle rondeur et d'une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour dévoiler toute la richesse et la complexité qu'il a à offrir.
