Vin Lussac-saint-émilion Lussac - 2023

Avis Viniou

Le Lussac-saint-émilion 2023, originaire de la région viticole du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge réputé pour son caractère élégant et sa structure complexe. Ce vin est souvent issu d'un assemblage de cépages bordelais typiques tels que le Merlot, privilégié pour sa rondeur et ses tanins soyeux, souvent complété par le Cabernet Franc pour la finesse. Le millésime 2023 bénéficie d'un terroir exceptionnel avec ses sols argilo-calcaires, idéaux pour exprimer la profondeur aromatique des raisins. La région jouit d'un climat océanique modérément chaud, offrant aux vignes un ensoleillement suffisant et des précipitations équilibrées pour un développement harmonieux. Le Château Lussac, fier producteur de ce vin, combine techniques traditionnelles de vinification et innovations modernisées, consolidant une réputation d'excellence au fil des générations.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la texture moelleuse de ce Lussac-saint-émilion, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un confit de canard apporteront une belle complémentarité. Les plats du Sud-Ouest, tels qu'un cassoulet ou un magret de canard, sublimeront également sa structure tannique tout en honorant ses racines régionales.

Lors de la dégustation, servez ce Lussac-saint-émilion à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer pleinement ses arômes. Portez d'abord attention à sa robe rubis profonde et brillante. Humez ensuite pour apprécier les notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, laissez-vous envelopper par sa matière souple et ses tanins délicats, qui promettent une belle persistance et un équilibre remarquable.