Vin Lussac-saint-émilion Château La Tour De Segur - 2014

Avis Viniou

Le Château La Tour de Ségur 2014, en provenance de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, incarne le charme typique des vins du Libournais dans le vignoble bordelais. Anciennement classé parmi les satellites de Saint-Émilion, ce vin, à robe rouge intense, se distingue par un assemblage raffiné, souvent dominé par le Merlot, cépage phare de la région, conférant rondeur et suavité. Le millésime 2014 a bénéficié d'une climatologie particulièrement favorable, avec un été ensoleillé suivi de pluies modérées en septembre, permettant aux raisins une maturation optimale. Le terroir argilo-calcaire de Lussac, allié à des techniques traditionnelles de vinification, livre un vin structuré et élégant. Avec un héritage qui remonte à plusieurs siècles, le Château La Tour de Ségur se distingue par une réputation forgée sur le savoir-faire et l'expression authentique de son terroir.

Pour créer une harmonie gustative idéale, ce vin se marie admirablement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une entrecôte bordelaise. Les champignons forestiers et les plats à base de truffe accentueront également sa complexité aromatique. Pour une touche régionale, un confit de canard sublimerait ses saveurs tout en rendant hommage à l'art culinaire aquitain.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour révéler pleinement son bouquet. Un passage en carafe d'environ une heure est idéal pour lui permettre de s'exprimer dans toute sa dimension. En l'observant, sa robe grenat promet de belles surprises; au nez, on découvre des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et de notes épicées. En bouche, sa structure tannique équilibrée et sa finale prolongée émerveilleront les amateurs de grands crus.