Vin Lussac-saint-émilion Château Tour Ségur - 2016

Avis Viniou

Le Château Tour Ségur 2016, en provenance de la prestigieuse appellation Lussac-Saint-Émilion au cœur du Libournais, incarne l’élégance des vins rouges de Bordeaux. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé ici, les vins de cette région sont généralement dominés par le Merlot, offrant des arômes riches et complexes de fruits noirs, d’épices et une touche terreuse distinctive. 2016 fut une année réputée pour ses conditions climatiques favorables, contribuant à une maturation optimale des raisins. Le terroir de Lussac-Saint-Émilion, avec son sol argilo-calcaire et son microclimat tempéré, favorise des vendanges manuelles et une vinification soignée qui exaltent la concentration et la subtilité de chaque millésime. Le Château Tour Ségur, avec son riche héritage, bénéficie d'une réputation de qualité constante et représente bien la tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats aussi raffinés que son origine. Il s'harmonise magnifiquement avec un filet de bœuf rôti aux herbes, un magret de canard grillé ou encore un cassoulet aux confits. Pour une expérience régionale, une entrecôte bordelaise avec une sauce à base de vin bordelais serait idéale pour rehausser ses nuances fruitées et épicées. Les champignons sauvages ou un gratin dauphinois pourraient également rehausser la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre un développement maximal des arômes. Au moment de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses arômes de fruits noirs mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche veloutée et ses tanins bien intégrés. Cette dégustation en trois étapes vous immergera pleinement dans l'essence du Château Tour Ségur 2016.