Vin Lussac-saint-émilion Château Hautségur - 2022

Avis Viniou

Le Château Hautségur, niché dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, offre un vin rouge 2022, reconnaissable par son caractère riche et élégant typique de la région bordelaise. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, cette région est traditionnellement réputée pour ses assemblages dominés par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le terroir de Lussac, avec son sol argilo-calcaire et son climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges, de prunes et d'épices. Château Hautségur, avec sa longue tradition viticole, est reconnu pour son engagement à produire des vins de caractère régulièrement appréciés pour leur finesse.

En termes d'accords mets-vins, ce Lussac-Saint-Émilion accompagnera idéalement des viandes grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats en sauce tels qu'un bœuf bourguignon ou des plats à base de champignons mettent en valeur ses arômes terreux et épicés. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec un plateau de fromages français, notamment un brie ou un camembert qui souligneront sa texture soyeuse et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, puis respirez ses arômes concentrés de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur, qui sont révélatrices de son terroir et de son millésime.