Avis Viniou
Le Roc De Lussac 2007 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l’appellation Lussac-saint-émilion, située dans le Libournais. Cette cuvée, "Cuvée des Druides", révèle une belle expression du terroir local, marqué par un sol argilo-calcaire et un climat océanique tempéré, idéal pour la croissance des cépages bordelais tels que le Merlot, souvent majoritaire, accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vins de cette région sont réputés pour leur finesse et élégance, mêlant des arômes de fruits rouges avec des notes boisées subtiles. Le domaine Roc De Lussac, avec son savoir-faire traditionnel, contribue au prestige des vins bordelais grâce à son histoire ancrée dans la viticulture de qualité.
Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés comme le Saint-Nectaire. Les plats en sauce à base de viandes rouges mettront en valeur les notes fruitées et légèrement épicées du vin. Pour un accord régional authentique, accompagnez-le de lamproie à la bordelaise ou de cannelés bordelais en dessert, qui complèteront à merveille ce vin à la structure souple et élégante.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Roc De Lussac 2007 à une température de 16-18°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra à ce vin de libérer ses nuances aromatiques complexes. Commencez par observer sa robe grenat légèrement tuilée, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois. Laissez-vous ensuite séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus en bouche.
