Vin Lussac-saint-émilion J. Lebègue - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge de J. Lebègue, produit en 2022 dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, fait partie d'une région renommée de Bordeaux, le Libournais. Le millésime 2022, bien que récent, promet une belle structure et une richesse en arômes grâce à un savoir-faire viticole traditionnel. Sans mention de cépage spécifique, il pourrait majoritairement être issu du merlot, typique de la région pour sa rondeur et ses notes fruitées. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion, combiné à un climat océanique tempéré, confère à ce vin une finesse et une profondeur caractéristiques. Le Château J. Lebègue, bien ancré dans cette région viticole historique, a su s'imposer par son engagement envers une production respectueuse des traditions bordelaises.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de viande rouge grillée ou rôtie, telle qu'un agneau de Pauillac, qui mettra en valeur sa structure tannique. Les plats à base de champignons, comme un risotto ou une poêlée cèpes, résonneront avec ses nuances terreuses et fruitées. Pour un accord régional, le confit de canard est un choix parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C après une heure de carafage pour l'aérer et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, révélatrice de sa jeunesse. Ensuite, au nez, cherchez les notes de fruits rouges et noirs, suivies d'un léger boisé. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, tannins et longueur.