Vin Lussac-saint-émilion Château Milonblanc - 2014

Avis Viniou

Le Château Milonblanc 2014, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge du Libournais, une région réputée pour ses vins à base de Merlot, bien que le cépage exact de ce millésime ne soit pas spécifié. Produit dans une année où le climat a été relativement clément, ce vin reflète le terroir argilo-calcaire typique de sa région, qui confère aux vins une belle structure et une élégance aromatique. Les techniques de vinification y privilegient souvent une maturation en fût de chêne, apportant des notes boisées et vanillées. Le microclimat tempéré, soutenu par l'influence de la Dordogne, contribue à une maturation lente des raisins, intensifiant ainsi leur richesse aromatique. Le Château Milonblanc a une histoire qui témoigne d'un savoir-faire familial, reconnu pour produire des vins authentiques et typiques de cette région prestigieuse.

Pour mettre en valeur ce Lussac-Saint-Émilion, envisagez de l'accompagner avec un canard rôti ou un filet mignon de porc, qui s’harmonisent merveilleusement avec ses tanins souples et ses saveurs fruitées. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard à l’ail ou des cèpes de Bordeaux, accentueront ses notes de fruits rouges et d'épices, tout en créant une alliance parfaite entre le vin et le terroir culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C, après l'avoir éventuellement carafé pendant une heure pour libérer son bouquet complexe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes subtils de cerise noire et de réglisse. En bouche, appréciez sa texture veloutée et la persistance de ses saveurs fruitées, tout en laissant un final légèrement épicé éveiller vos papilles.