Avis Viniou
Le Château Tour De Grenet, situé à Lussac-saint-émilion dans le Libournais, est réputé pour ses vins rouges élégants et structurés. Le millésime 2003, une année chaude, a offert des raisins à pleine maturité, conférant au vin des saveurs concentrées et des tannins souples. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il soit majoritairement composé de Merlot, cépage emblématique de la région, complété par du Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-saint-émilion, combiné aux méthodes traditionnelles de vinification, offre un vin généreux aux arômes de fruits noirs et d'épices. La région bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la viticulture, avec une riche histoire vinicole datant de l'époque romaine. Le Château Tour De Grenet est reconnu pour sa capacité à allier tradition et qualité.
Pour sublimer ce vin, des plats riches et savoureux sont recommandés. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti en croûte d'herbes accentueront la profondeur aromatique et les tannins ronds du vin. Les mets régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard s'harmoniseront parfaitement, renforçant le caractère classique du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis foncé, puis humez les notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante, lors de la dégustation à proprement parler.
