Avis Viniou
Le Château Moulin De Grenet 2014, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge élégant de la région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Typiquement bordelais, ce vin est composé principalement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, donnant naissance à une cuvée aux arômes de fruits rouges mûrs, épices et nuances boisées de l'élevage en barrique. Le millésime 2014, caractérisé par une saison de croissance douce, a produit des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Lussac-Saint-Émilion bénéficie d'un terroir argilo-calcaire, idéal pour la production de Merlot, et profite d'un climat océanique tempéré. Le Château Moulin De Grenet est un domaine respecté qui allie savoir-faire traditionnel et innovation moderne pour offrir des vins de qualité constante.
Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, envisagez des plats qui souligneront sa richesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte aux échalotes, feront ressortir ses arômes profonds. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une côte de bœuf à la bordelaise s'accorderont également à merveille, tout comme un gratin dauphinois qui complétera la rondeur du vin avec ses textures crémeuses.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits noirs et épices. En bouche, savourez sa structure veloutée et ses tannins bien intégrés, qui s’étirent jusqu’à une finale longue et élégante.
