Vins Lussac-saint-émilion Château La Tuilerie Des Combes - 2000

Avis Viniou

Le Château La Tuilerie Des Combes 2000, en provenance de l'appellation Lussac-Saint-Émilion dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge expressif et raffiné. Issu d'un terroir riche en argiles et en graviers, ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, connu pour sa rondeur et sa suavité. Le millésime 2000 est synonyme d'une année exceptionnelle, offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur grâce aux conditions climatiques idéales. Le Libournais est réputé pour son climat océanique tempéré qui, associé à des influences géologiques variées, produit des vins riches et complexes. Le Château La Tuilerie Des Combes, avec son riche héritage familial, est reconnu pour l'attention et le savoir-faire qu’il consacre à chaque étape de la vinification.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, envisagez des plats qui soulignent sa complexité et sa richesse en bouche, tels que des côtes d'agneau grillées ou un boeuf bourguignon. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marieront aussi admirablement avec un canard rôti aux figues ou une poêlée de champignons sauvages. Pour une expérience régionale, une entrecôte bordelaise au beurre maître d'hôtel sera un excellent choix, révélant le caractère distinctif de ce vin.

Pour apprécier pleinement les subtilités de ce millésime 2000, servez ce vin rouge à une température idéale de 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde, prélude aux arômes intenses de fruits noirs, sous-bois et épices qui s'échappent du verre. En bouche, sa structure soyeuse et sa finale persistante s’offriront à vous, révélant toute la richesse de son élaboration. Profitez de ce moment pour savourer son équilibre et sa longue persistance aromatique.