Avis Viniou
Le Château La Grande Clotte, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit un vin rouge remarquable de l'année 2015. Bien que le détail du cépage ne soit pas mentionné, les vins de cette région incluent généralement du Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, offrant un profil riche et fruité. Le millésime 2015 a été exceptionnelment favorable dans Bordeaux, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Cette région est connue pour ses sols argilo-calcaires, conférant aux vins une structure et une élégance distinctives. Le tableau culturel et géologique de Bordeaux, et plus particulièrement du Libournais, influence grandement le style raffiné et équilibré de ce vin. Le Château La Grande Clotte, respecté pour sa qualité, poursuit une tradition viticole séculaire qui valorise le savoir-faire et l'authenticité.
Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet mignon aux champignons ou même un carré d'agneau rôti. Ces mets souligneront la richesse et la complexité du vin, en équilibrant ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges mûrs. Pour un accord régional, un canard confit ou des cèpes à la bordelaise seraient des choix parfaits.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur intense et profonde du vin. Ensuite, découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes subtiles de bois et d'épices. Enfin, goûtez ce vin ; appréciez son équilibre, sa rondeur en bouche, et sa finale longue et harmonieuse.
